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興化煙酒回收分享已開瓶的茅臺酒如何保存

2025-03-20 14:08 164次瀏覽收藏  管理  投訴
公司:
興化誠鑫煙酒回收店
認證:
      
地址:
泰州興化市
聯系人:
許師傅(先生)
電話:
所在地:
江蘇省-泰州市-興化市
公司版:
興化煙酒回收分享已開瓶的茅臺酒如何保存

服務簡介

 開了瓶的茅臺酒還能存放多久,能長時間存放嗎?對于茅臺酒而言,作為高度白酒在未開瓶的情況下,處于相對密封的狀態,只要保存得當,可以存放很長時間。而且存放時間越長,在保存良好的情況下,茅臺酒產品的價值也會隨著時間的沉淀而增加。然而開瓶之后的茅臺酒卻沒有了什么收藏價值,保存時間上也不能存放太久。那要怎么存放已經開瓶的茅臺酒,才能保存更長時間呢?
眾所周知,茅臺酒原裝未開瓶時,處于相對密封的狀態,保存時只要注意避光,選擇干燥的環境即可。當然在存放時,還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)存放,以免造成串味、變味等。這樣放下來,保存個幾十年,都沒有問題。如果有條件放進酒窖中,那保存的時間更久,而保存的茅臺酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了,長期存放可能導致口感下降,甚至變味變質。因為即使擰緊瓶蓋,打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件,而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的,打開后沒了抽真空后的瓶內負壓,密封效果自然達不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發酵、變質等,影響口感。
那對于已經開瓶的酒來說,保存要注意以下幾點:
1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊,以免快速跑酒。(當然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力擠破瓶身,避免劃傷自己。)
2、放置在通風、陰涼、無光線直射的地方。(注意:是通風,不是吹風!過大的氣流會帶來更大的分子流動,瓶內酒體揮發也就更嚴重。)
3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起,以免串味。
4、遠離高溫物體放置,避免加速酒體揮發。(如灶臺、熱炕等。)
5、打開后保證直立放置,不然會緩慢滲酒哦。
當然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經開瓶茅臺酒。一般氣溫較高(夏季、秋季),一瓶打開的酒一般只能保存一周左右,而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段(春季、冬季),一般氣溫較低,可以保存較長時間,但也只有1個月左右,盡快飲用才能保證茅臺酒產品的口感。
當然,還有一個長久的保藏方式——喝進肚中。茅臺前董事長、國酒大師季克良老先生說過“茅臺酒好的保存方法是裝到肚子里”。雖然帶著開玩笑的成分,但也能看得出來,開瓶后的茅臺酒保存不易。所以如果茅友喜歡一個人吃飯、閑情時小酌兩口,可以選擇更小規格的產品(50ml的條茅、小的茅臺機場紀念酒等)。
如果實在喝不完一瓶,自己又嘴饞,那就一定要保存好已經打開的茅臺酒。不然,口感全無,也影響興致。

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