開瓶后的紅葡萄酒怎么保存？

請務必每次倒酒之后都將瓶塞塞緊。開瓶的紅酒應避免光照，并儲存于低于室溫的條件。大多數情況下，冰箱都能是您的葡萄酒保持更長久的新鮮度，甚至是紅酒。低溫條件下，化學反應會延緩，包括氧化作用。如果你將塞緊的紅酒存放于冰箱內，她大概會保持3-5天。還有一些更好的方法能讓他存放更久。

保持新鮮度的訣竅

1、盡管酒窖中的葡萄酒都是平躺，但是開瓶之后則需要直立存放，因為這能減少與氧氣接觸的表面積。

2、為了使紅酒能散發出她應有的香味，可以將紅酒放進溫水中一會，以便香氣散發。

3、避免過大的溫差，比如從很熱到很冷。

需要避免的地方：

1、不要平躺，這樣增加了與氧氣的接觸面

2、不要放在窗邊及光照的地方

3、存放溫度不能超過20度，**放冰箱或者專業酒柜，如果你沒有專門的保存工具，也可以將其導入小一點的容器以減少與空氣的接觸面。

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