泰國紅寶石青柚，也被稱為“暹羅石榴柚”或“暹羅紅寶石”，來源于泰國南部洛坤府市巴帕南縣，最初為皇室專供。由于其極高的產(chǎn)品品質(zhì)，被泰國政府列入GI（國家珍貴經(jīng)濟(jì)作物）保護(hù)物種。 [1]

有一種流傳的說法是它是通過巴帕北縣的柑桔和土柚繁育而來的。在20世紀(jì)60年代，巴帕南地區(qū)的人們已經(jīng)開始栽種柑桔和土柚，他們發(fā)現(xiàn)將這兩個(gè)品種繁育后，產(chǎn)品品質(zhì)有了顯著的提升。經(jīng)過不斷的繁育和改良，土柚原有的酸味消失，完全變成甜味，同時(shí)果肉仍然保持橙紅色，從而培育出了泰國紅寶石青柚。

泰國紅寶石青柚名字中“紅寶石”的由來是因?yàn)樵谒耆焱笗r(shí)，它的果肉呈現(xiàn)出類似紅寶石的紅色。它的果肉鮮嫩飽滿，多汁而甜美，皮薄汁多口感好，有著“柚子中的愛馬仕”之稱。泰國紅寶石青柚品種新、品質(zhì)好，極大地滿足了消費(fèi)者對水果美食的品質(zhì)追求。

在市場價(jià)值方面，泰國紅寶石青柚是一款高檔的柚子。在我國，泰國紅寶石青柚曾賣出600元/個(gè)的高價(jià)，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“沙漏蔬果”。泰國進(jìn)口價(jià)格昂貴、國內(nèi)引進(jìn)種植數(shù)量少，而且紅寶石青柚的成熟期與蜜柚、金柚剛好錯開，市場優(yōu)勢明顯，市場前景可期，國內(nèi)消費(fèi)市場發(fā)展前景廣闊。

在外觀方面，泰國紅寶石青柚形狀像梨，成熟時(shí)果皮呈青綠色或黃綠色。一個(gè)柚子大約分為9到12瓣，果肉排列分明，緊緊挨在一起。其皮上的導(dǎo)管滿布，背葉向內(nèi)突起并帶有皺褶。

在口感方面，泰國紅寶石青柚純甜無酸、柚香濃郁、入口化渣。而且它鮮嫩飽滿多汁，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

紅寶石青柚擁有耐儲存、耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)，所以其貨架期較長，抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力也更大。 [2]總的來說，泰國紅寶石青柚是一種具有高品質(zhì)和獨(dú)特口感的柚子品種，深受消費(fèi)者喜愛。