一、選擇合適的保存方法
冷藏法：將冬蟲夏草放入密封袋中，擠出空氣后封口，然后放入冰箱的冷藏層。此方法適用于短期內（如一個月內）會食用完畢的情況。
冷凍法：對于需要長時間保存的冬蟲夏草，建議使用真空袋抽真空后密封，再放入冰柜進行冷凍保存。這樣可以最大限度地延長冬蟲夏草的保質期，并減少氧化變色的可能性。
花椒吸濕法：在存放冬蟲夏草的容器或袋子中放入一些花椒，利用花椒的吸濕作用來保持干燥環境，從而減緩冬蟲夏草的氧化過程。
二、注意保存環境的濕度和溫度
控制濕度：冬蟲夏草應避免在潮濕環境中保存，因為高濕度會導致其發霉變質。可以使用密封容器搭配干燥劑（如硅膠包）來吸收多余的水分，保持環境干燥。
調節溫度：低溫環境有助于減緩化學反應速度，包括可能導致顏色變化的氧化反應。因此，將冬蟲夏草存放在冰箱或其他低溫設施中是一個明智的選擇。
三、定期檢查與維護
每隔一段時間（如每月一次），檢查存放的冬蟲夏草是否有受潮、霉變或蟲蛀的跡象。一旦發現問題，應及時處理，如曬干受潮的部分，丟棄霉變嚴重的個體等。 通過上述方法的綜合運用，可以有效地防止成都冬蟲夏草在保存過程中變黑，保持其品質和藥效。
