舊院黑雞作為中國特有的珍稀地方雞種，以其獨特的生物學特性、優異的營養價值和優良的生產性能，在畜禽資源中占據重要地位。其五大核心優勢可歸納如下：
一、珍稀的遺傳資源
舊院黑雞是世界稀有、中國獨有、萬源特有的雞種，被中科院命名為珍稀遺傳資源。其全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮、烏羽、烏肉、烏骨、烏內臟，蛋殼呈淺褐色或綠色，具有顯著的“五烏一綠”特征。這種獨特的表型特征源于其長期的自然選擇和人工選育，形成了穩定的遺傳基因庫，為畜禽遺傳資源的保護和利用提供了重要素材。
二、卓越的營養品質
舊院黑雞富含多種對人體有益的營養成分，其肉和蛋的硒含量顯著高于普通雞種，被譽為“富硒雞”。硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化、增強免疫力、預防癌癥等功效。此外，舊院黑雞的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸等含量也較高，肉質細嫩，味道鮮美，口感清香，具有滋補養生的功效，尤其適合孕婦、兒童和老年人食用。
三、優異的抗病能力
舊院黑雞長期生長在自然環境中，形成了較強的抗逆性和抗病能力。其適應性強，耐粗飼，能夠在山區、丘陵等復雜地形中自由覓食，減少了人工飼養中的疾病發生風險。這種天然的抗病能力不僅降低了養殖成本，還保證了產品的綠色、安全、無污染，符合現代消費者對健康食品的需求。
四、獨特的養殖環境
舊院黑雞原產于四川省萬源市舊院鎮，該地區氣候溫和，雨量充沛，森林覆蓋率高，土壤富含硒元素，為舊院黑雞的生長提供了得天獨厚的自然條件。雞群在山林間自由放養，采食天然的草籽、昆蟲和礦物質，飲用山泉水，運動量大，肉質更加緊實，風味更加獨特。這種生態養殖模式不僅保護了當地的生態環境，還提高了產品的品質和市場競爭力。
五、顯著的經濟價值
舊院黑雞因其獨特的品質和稀缺性，市場價格遠高于普通雞種，具有較高的經濟價值。其肉和蛋在市場上供不應求，成為消費者追捧的高端食材。同時，舊院黑雞的養殖還帶動了當地農民增收致富，促進了農村經濟的發展。隨著消費者對健康食品需求的增加，舊院黑雞的市場前景廣闊，具有巨大的開發潛力。
舊院黑雞憑借其珍稀的遺傳資源、卓越的營養品質、優異的抗病能力、獨特的養殖環境和顯著的經濟價值，成為畜禽資源中的一顆璀璨明珠。保護和開發舊院黑雞資源，不僅有助于豐富我國的畜禽遺傳多樣性，還能為消費者提供更多高品質的健康食品，推動農業可持續發展。
