餐館在經營時,要確保食品衛生和安全,而蟑螂,是令許多管理者頭疼的害蟲,一旦餐館里出現蟑螂,我們該怎么處理?自貢滅蟑儀公司的技術員給你解答:
其主要內容如下:1)堵孔、擦縫、用水泥和石灰處理墻體裂縫和孔洞、更換和修補破損瓷磚、及時修復漏水口、堵塞各種污水排放口。
㈡搞好環境衛生工作。地面無食物殘渣、糖汁、牛奶、砧板、爐灶、櫥柜等,及時清理垃圾,清除死角,蟑螂糞便、雜物、蛋殼等,保持環境整潔。
㈢注意食物并減少蟑螂的來源。夜間食用的食品,尤其是面食、糖果和其他含糖食品,必須冷藏或儲存在一個封閉的容器內;餐具要及時清洗,地面和排水管要密封并保持干凈,沒有殘余食物和水。
二級PMP結構。
(1)在建造過程中,應詳細檢查以下方面的蟑螂棲息地、繁殖地、蟑螂密度和毀損率:門、墻、天花板、操作平臺、切割板、廚柜、儲物柜、儲物柜、桌子等;飲水機,熱水器,壓縮機(冰箱,冷凍機,冷凍機等);柜子、清潔柜、柜臺、貨架等各種類型的管縫,線縫,電源插座,燈縫,頂棚縫,配電箱等。
適宜的蟑螂噴霧劑可稀釋60倍8%氯氰菊酯(da-da),用手動壓縮噴霧器處理蟑螂的活動和生活環境,噴灑50ml稀釋液。
(3)毒餌:在不能噴灑蟑螂的區域,可放置膠餌,以使蟑螂落在出現和隱藏的地方,如空隙、角、孔、角和電氣設備內部,每0.1g/分可處理為4-8點/m2(或0.1g/0.5m直線距離)。
(4)在不方便噴灑和放置蟑螂膠餌的地方,可以放置蟑螂誘餌盒,可以用新鮮甜面包作誘餌,在晚上,在早上收集。